les folies de julie

mes recettes

13 juillet 2007

D'humeur Kouglof

Après avoir testé plusieurs recettes de Kouglofs j'ai sélectionné la meilleure (pour moi) qui est en plus la plus rapide! Elle est tirée du livre "Douceurs d'antan" de Marie Leteuré aux éditions Solar. Kouglof pour 6 à 8 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 45 min Repos 2h 20 cl de lait20g de levure fraîche de boulanger500g de farine80g de sucre2 gros œufs1 cuillère à café de sel250g de beurre ramolli100g de raisins secs trempés dans le rhum100g d'amandes mondéessucre glacebeurre pour le moule ... [Lire la suite]
Posté par jaubardjulie à 11:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

03 juillet 2007

Et hop! Une recette de Cheesecake…

Chose promise, chose due (pour Marie) et aussi pour tous les gourmands! Voici ma recette de cheesecake : Perso, c'est la meilleur recette que j'ai testé jusqu'à présent… ... [Lire la suite]
Posté par jaubardjulie à 16:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 juin 2007

Des bons sablés normand

Je tiens cette recette du plus vieux livre de cuisine que nouspossèdons à la maison! J'y trouve toujours des merveilles à revisiter. Voici une très bonne recette de sablés normands. Ils sont délicieux. Sablés Normands Pour environ 20 sablés :250gr de farine150gr de beurre65gr de sucre1 jaune d'oeuf Travaillez dans une terrine avec les mains, la farine, le beurre, le sucre, et le jaune d'oeuf.Enroulez cette pâte et laissez là au moins 30 min au réfrigérateur.Etalez cette pâte sur une épaisseur d'un... [Lire la suite]
Posté par jaubardjulie à 14:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 juin 2007

Galettes aux céréales (spéciales filles)

Je vous livre aujourd'hui la recette de mes galettes aux céréales que je me prépare toutes les semaines pour mes petits déjeuners gourmands, mais toujours dans le souci de bien me nourrir pour affronter mes journées. Avec ces galettes de céréales, fini le petit creux de 10h!!! C'est une recette très saine et on peut s'amuser à y mettre ce que l'on veut : fruits secs, noix, chocolat…Cette recette est testée et garantie 100% plaisir. Galettes de filles Pour 6 galettes: 100gr de farine (blanche ou farine de riz... [Lire la suite]
Posté par jaubardjulie à 14:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 juin 2007

Présentation

Moi, c'est julie, et je suis une passionnée de pâtisserie depuis que je peux atteindre le plan de travail de la cuisine !J'ai 22 ans, et après 6 ans d'études en céramique à Vierzon, je vais enfin apprendre le métier que je veux vraiment faire: la pâtisserie.Alors, à la rentrée, je vais à Lyon en apprentissage chez Monsieur Pignol (Pâtissier, traiteur, chocolatier, glacier, confiseur)Sur ce blog je vais vous faire partager les recettes que je teste et vous livrer mes petits commentaires et photos gourmandes.Alors à vos... [Lire la suite]
Posté par jaubardjulie à 13:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]