les folies de julie

mes recettes

27 août 2010

Mini cupcakes total chocolat!

IMG_1664



Ingrédients:
200g de chocolat noir
160g de purée d'amande
160g de sucre
4 oeufs
80g de poudre d'amande

Faire fondre le chocolat au bain marie et,y ajouter la purée d'amande.
D'autre part, fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse et, y joindre le chocolat et la purée d'amande.Mélanger.
Ajouter la poudre d'amande,et  mélanger de nouveau.

Préchauffer le four à 200°C
Remplir les caissettes en papier de la taille qu'il vous plaira à mi-hauteur.

Cuire pendant environ 8 min .(à surveiller de près en fonction de votre four, et aussi de la taille des caissettes!)
Ils doivent être encore un peu mous et brillants à la sortie du four.

Laissez les refroidir sur une grille.

Lorsqu'ils sont bien froids, vous pouvez les enduire d'un glaçage au chocolat lui aussi!!:
50 g de chocolat fondu avec 25g de beurre bien mélangé.À étaler à la spatule.


IMG_1663
basdepageblogju

Posté par jaubardjulie à 18:28 - A goûté [8] - Permalien [#]

Avis

    Trop gourmand !

    Goûté par Chris, 27 août 2010 à 20:56
  • Je fais aussi mes cupcakes à la purée d'amande : c'est trop bon !!!

    Goûté par Virginie, 02 septembre 2010 à 16:25
  • oui c'est même meilleur qu'avec du beurre!quel surprise!

    Goûté par julie, 02 septembre 2010 à 16:39
  • virginie:je suis de Toulouse moi aussi!

    Goûté par julie, 02 septembre 2010 à 16:47
  • Ils ont l'air succulent ces cupcakes!!

    Goûté par yaya, 19 octobre 2010 à 17:12
  • Hum...très jolie recette ! ça donne envie !
    bonne journée
    bisous

    Goûté par choupette88, 20 octobre 2010 à 11:18
  • Je viens juste de découvrir ton blog, et ça donne trop envie !!
    Tes photos sont magnifiques !

    Goûté par Eno, 25 novembre 2010 à 18:17
  • Merci de ta visite sur mon blog! Ces petits gâteaux ont l'air succulent!

    Goûté par yaya, 26 novembre 2010 à 21:45

Donner son avis