24 août 2010
British scones by Clea!
Ingrédients: (10 scones environ)
300g de farine T65
2 c. à café de poudre à lever
1 pincée de sel
25g de sucre complet
30g d'huile d'olive
1 oeuf entier
Le zeste et le jus d'un citron
80ml de lait de riz
1 poignée de cranberries
Préchauffez le four à 220°c
Mélanger la farine avec la poudre à lever, puis ajouter tous les autres ingrédients, en mélangeant entre chaque.
Former une boule de pâte sans trop travailler.
aplatir sur un plan de travail fariné à 3 cm de hauteur.
À l'aide d'un verre, marquer des cercles et découpez au couteau pour un meilleur développement à la cuisson.
Disposez sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé et enfournez 10 à 12 min.
Conservez les 1 ou 2 jours dans un torchon propre.
Faudrait vraiment que je me motive pour réaliser des scones, c'est pourtant pas les recettes qui manquent !
Ils ont l'air bons en tout cas.