les folies de julie

mes recettes

28 juillet 2010

big cookies pistache chocolat noir

Ingrédients:110g de beurre 175g de chocolat noir110G de sucre brun100g de sucre blanc1 oeuf1/2 cuillère à café de vanille liquide225g de farine1/2 cuillère à café de levure chimique1 pincée de sel2 cuillères à soupe de pâte de pistache150g d'amandes entières. Préchauffer le four 170°cRamollir le beurre.Hacher le chocolat. Battre le beurre avec les deux sucres, jusqu'à ce que ce mélange soit bien mousseux.Ajouter l'oeuf, la vanille, et la pâte de pistache.Tamiser la farine avec la levure et le sel et verser ce mélange sur le mélange... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

cupcakes fraise, noix de coco!

Ingrédients: 4 oeufs200g de beurre 200g de sucre200g de farine1/2 sachet de levure chimique100g de noix de coco1 c.à s. de sirop d fraise bio Glaçage: 1 blanc d' oeuf150 g à 200 g de sucre glace2 à 3 gouttes de colorant rose Préchauffez le four à 180°c Battre le beurre avec le sucreAjoutez les oeufs sans cessez de battre, puis la farine tamisée et la levure chimique.Ajoutez la noix de coco et le sirop de fraise. Répartir l'appareil dans des caissettes en papier et cuire 20 min environ. À la sortie du four, laisser refroidir,... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

I'm back!

Hey ! après plusieurs mois sans recette, i'm back! Pendant ces quelques mois, j'ai occupé un poste en tant que responsable de la pâtisserie, et aide cuisine dans un restaurant en forêt de Rambouillet. J'ai beaucoup appris de cette expérience. Je sais gérer mon travail seule, car mon patron m'a laissé beaucoup de liberté, et j'ai pu faire ce que je voulais comme recettes, je me suis donc éclatée!!!Aujourd'hui je suis dans la belle ville rose, Toulouse, pour de nouvelles aventures (je l'espère). J'ai tout simplement suivi mon chéri pour... [Lire la suite]
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