les folies de julie

mes recettes

08 septembre 2009

De l'amour dans un pudding....(Françoise Bernard)


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ingredients:
pain rassis: 200g
raisins secs: 100g
lait:1/2 L
Ecorces d'orange confites: 100g
Sucre en poudre:150g
oeufs: 2 ou 3

Lavez les raisins et mettez les à tremper 15 min dans l'eau chaude pour les faire gonfler.
Cassez le pain rassis dans un saladier, verser dessus le lait bouillant.
Couvrez et laissez gonfler quelques min.
Coupez finement les écorces d'oranges confites et egouttez les raisins.
Allumez le bas du four.

Mixer le pain avec le lait , le sucre, et les oeufs battus en omelette.
Versez la préparation dans un cul de poule et ajoutez les raisins et les écorces d'orange.
Versez dans des moules flexipan (moule silicone de votre choix) et mettez au four environ 30 min  à 160°c (surveiller au bout de 20 min).

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Posté par jaubardjulie à 14:02 - gâteaux - A goûté [1] - Permalien [#]

Avis

    Concours pour les enfants !

    Bonjour. Je passe l’info sur tous les blogs. La 2 ème édition du concours « Recettes pour les enfants « est en ligne. A vos moules, casseroles, rouleaux à pâtisserie et j’attends avec impatience vos jolies créations. A bientôt !

    Goûté par Eléonora, 16 septembre 2009 à 21:50

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