
(ingrédients pour 30 biscuits environ)40g de poudre d'amande160g de farine de riz complet1c. à c. rase de poudre à lever1 pincée de sel60g de sucre de canne blond non raffiné70g de purée d'amande blanche20g d'huile d'olive1 oeuf100 g de pépites de chocolat
Dans un saladier, mélanger l'amande en poudre, la farine, la poudre à lever, le sel et le sucre.Ajouter la purée d'amande et l'huile d'oliveTravailler du bout des doigts et incorporer l'oeuf.Ajouter le chocolat et ajouter un peu d'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule.Former...
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